Mittwoch, 22. Januar 2014

Spätzlesalat

Endlich mal etwas anderes als ewig Salat mit Nudeln oder Kartoffeln.. eine herrliche Abwechslung.



Als Beilagensalat für 4 Pers. oder als Hauptgericht ür 2 Pers braucht ihr folgendes:

1 Pck. frische Spätzle aus der Kühlabteilung
1- 2 Paprika gewürfelt
1 Zwiebel gewürfelt
1 Bund Lauchzwiebeln in Scheibchen geschnitten
1 Pck. Schinkenwürfel

Essig
Öl
Senf
Salz& Pfeffer

So gehts:
Aus den unteren 4 Zutaten mischt ihr in einer großen Schüssel eine Soße zusammen, Mengen einfach nach Geschmack. Ich hab da nie so genaue Angaben für :-)

Dann werden Paprika, Zwiebel und Schinkenwürfel kurz angebraten und in die Soße gegeben. Die geschnittenen Lauchzwiebeln auch in die Schüssel geben.
Jetzt könnt ihr die Spätzle entweder 1 Min. kochen oder  in die Pfanne geben und kurz anbraten.


Alles zusammen mischen, abkühlen lassen und FERTIG!!

Besonders im Sommer essen wir diesen Salat sehr gerne...

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